Teléfonos: Oficina de turismo
Datos básicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Cocina asturiana
Tipo: Eventos gastronómicos
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Laviana
Parroquia: Pola de Laviana
Entidad: Pola de Laviana
Comarca: Comarca del Valle del Nalón
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Dirección: Lugar de Pola de Laviana
Código postal: 33980
Cómo llegar: Jornadas del cabritu en Laviana
Dirección digital: 8CMP6CWQ+28
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Laviana
Sobre Laviana: Debe su nombre a una antigua vía romana y su ‘chalaneru' es conocido en el mundo entero. Palacio Valdés la puso en el universo de la literatura universal. El río Nalón, sus bosques y valles, sus rutas, su patrimonio, sus aldeas, sus gentes amigables y su capital son un combinado único. Así es Laviana.
Tipo de turismo: activo, arqueológico, carreras de montaña, descanso, espacios protegidos, gastronómico, lgtb, montaña, rural y urbano o de ciudad.
Jornadas del cabritu en Laviana
Nota: La foto que mostramos es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.
Descripción:
El concejo de Laviana acoge las Jornadas del cabritu en las que los establecimientos de la zona nos ofrecerán un menú compuesto de los siguientes platos: sopas de curruscos, ensalada, cabritu con patatinos, bartolos, vino, café y licor de manzana.
Gastronomía en Laviana
El buen comer local se basa en la excelencia de preparaciones como el cabritu con patatos —su plato más conocido—, la sopa de curruscos, la fabada, el pote asturiano, los callos, los embutidos, las carnes y la menestra, con insuperable guinda repostera a base de «bartolos», «casadielles», «fayuelos», roscones y tartas. La típica «espicha», acontecimiento para la confraternización gastronómica, hermana la sidra natural con los pinchos de tortilla, huevos cocidos, lacón, chorizo y los «concejales» (trozos de bacalao rebozado y frito).
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Referencia
Y7KG635 4C9749G YUL9896 KURTKJ4
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