Caldereta
Caldereta. Ingredientes: 1 bugre o langosta, de 1 kg aprox. 2 kg de peces de roca variados ½ kg de andaricas ½ de almejas 1 cebolla 2 tomates 1 rama de perejil guindilla 1 vaso de vino blanco ½ copa de coñac sal Preparación: ..
Concurso de tostas Descenso folklórico del Nalón
Concurso de tostas Descenso folklórico del Nalón. El concejo lavianés acoge otra edición de su Concurso de tostas Descenso folklórico del Nalón. Evento gastronómico donde participan varios establecimientos. Se dará un ga ...
Garbanzos a la asturiana
Garbanzos a la asturiana. Ingredientes: Seis puñados de garbanzos Dos chorizos Una cucharada de pan molido Una cebolla pequeña Berza o repollo Ajo y perejil Aceite y sal Preparación: Se ponen los garbanzos en agua templada, con un pu&# ...
Jornadas Cazuelas del gourmet en Laviana
Jornadas Cazuelas del gourmet en Laviana. Varias localidades del municipio de Laviana acogen la edición de las Jornadas Cazuelas del gourmet en Laviana, jornadas en las que participan varios establecimientos, ofreciendo su propuesta de cazuela g ...
Jornadas del cabritu en Laviana
Jornadas del cabritu en Laviana. El concejo de Laviana acoge las Jornadas del cabritu en las que los establecimientos de la zona nos ofrecerán un menú compuesto de los siguientes platos: sopas de curruscos, ensalada, cabritu con patatinos, ...
Jornadas del Fayuelu en Laviana
Jornadas del Fayuelu en Laviana. El concejo de Laviana organiza las Jornadas Gastronómicas del Fayuelu. Varios establecimientos del concejo participan en estas jornadas ofreciendo diferentes platos elaborados de fayuelos dulces y salados relleno ...
Jornadas gastronómicas del Cabritu en Laviana
Jornadas gastronómicas del Cabritu en Laviana. Estas consolidadas Jornadas Gastronómicas del Cabritu en el concejo o municipio asturiano de Laviana son todo un acontecimiento y ya una tradición en la comarca minera del Nalón. Los bueno ...
Sopa asturiana
Sopa asturiana. Ingredientes: Un plato de sopas de pan (picadas finas) Ciento cincuenta gramos de chorizo Tres huevos duros Un litro y medio de caldo Sal Preparación: Se ponen las sopas de pan a tostar en el horno, se colocan el fondo de una cac ...
Truchas a la asturiana
Truchas a la asturiana. Ingredientes: 1 kg de truchas 150 gramos de tocino 100 gramos de jamón harina aceite sal Preparación: Una vez limpias las truchas, las salaremos y las dejaremos reposar aproximadamente 2 horas sobre un trapo limpio. ...